---
title: 市場めし あまつぼ
url: https://karigurashijourney.com/notes/ichiba-meshi-amatsubo/
lang: ja
journey: https://karigurashijourney.com/episodes/kanazawa/
---

# 市場めし あまつぼ

旅の途中で、立ち寄った店　/　石川県 金沢市

昭和39年（1964年）創業の老舗居酒屋「あまつぼ」が手がける店で、海鮮丼と金沢おでんなどの郷土料理を出す。頼んだのは、甘えびやいくら、かにのほぐし身をのせた海鮮丼と、大根・車麩・赤巻の金沢おでん。店先には「金沢おでん老舗50年会」の看板が出ていた。

石川県金沢市下堤町38-1

## この旅の、この場面: 金沢おでんと、地魚の海鮮丼

商店街は、その町の空気を肌で感じられる気がする。湯気の立つおでんの店先には、焼き牡蠣やホタテバターの品書きも出ていた。

お昼は、金沢名物を堪能してみたい。市場の一角の食堂「市場めし あまつぼ」に入り、金沢おでんと海鮮丼を頼んだ。おでんは、出汁のしみた大根に車麩、紅白の渦巻きの赤巻。おでん種に地元金沢の食材を使っていること、一年を通して食べられること、それが「金沢おでん」の定義だそうだ。

海鮮丼にも地魚が使われていて、甘えびにいくら、かにのほぐし身、白身の魚が大葉の上に盛られている。醤油を回しかけ、ノンアルコールビールを青い切子のグラスに注いだ。地元食材の料理たちに、歓迎されている気分。口福の神さま、ありがとうございます。

![甘えびやいくら、白身がのった海鮮丼と味噌汁](https://karigurashijourney.com/img/kanazawa/s55-1200.jpg)
- 出典: https://www.mapple.net/original/496027/
- 出典: https://retty.me/restaurant/100001235256/

この場面を、旅の記事で読む: https://karigurashijourney.com/episodes/kanazawa/