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title: 鎌倉野菜
url: https://karigurashijourney.com/notes/kamakura-vegetables/
lang: ja
journey: https://karigurashijourney.com/episodes/kamakura-1/
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# 鎌倉野菜

町の歴史を、少し調べてみる　/　神奈川県 鎌倉市

鎌倉近郊の農家が育てる野菜の総称。化学肥料や農薬をできるだけ控え、西洋野菜も含めて少量多品種で栽培するのが特徴で、黒キャベツやアヤメカブ、コールラビ、バターナッツ、紫いもなども並ぶ。レンバイでは、生産者から食べ方を直接聞ける。

## この旅の、この場面: 朝の市場で、鎌倉野菜を

地元の鎌倉野菜を使った朝食を作りたくて、近くの農作物直売所を訪れてみることにした。「鎌倉市農協連即売所」の看板の下をくぐると、青いシートを張った台に、葉付きのラディッシュや赤大根、緑と黄色のズッキーニが並んでいる。値札は手書きで、「1束」いくらと素っ気ない。

市場の奥には、調味料や乾物を扱う店もある。朝の市場って、良いな。通路を抜けた先に、朝の通りの明るさが見えた。

![青いシートの台に並ぶラディッシュとズッキーニ、手書きの値札](https://karigurashijourney.com/img/kamakura-1/s23-1200.jpg)
- 出典: https://www.mapple.net/article/54867/

この場面を、旅の記事で読む: https://karigurashijourney.com/episodes/kamakura-1/