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title: 江戸時代創業の米穀店「経田屋米穀店」
url: https://karigurashijourney.com/notes/kyodenya-an-edo-period-rice-shop/
lang: ja
journey: https://karigurashijourney.com/episodes/kanazawa/
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# 江戸時代創業の米穀店「経田屋米穀店」

旅の途中で、立ち寄った店　/　石川県 金沢市

ひがし茶屋街の南側にある米穀店。白地に墨で「玄米」「白米」と書いたのれんが下がり、店内には米袋が積まれている。江戸時代末期の創業で、店舗は明治37年（1904年）の建物だという。

石川県金沢市東山1-17-7

## この旅の、この場面: 江戸から続く米屋と麹屋

石川県は、お米が美味しいことでも有名だ。ひがし茶屋街へ向かう道しるべの先、「玄米」「白米」と書いたのれんが下がる米穀店は、江戸時代の創業。ここでお米を買って帰ろう。地図を広げて、次の店へ。

こちらも、江戸時代から続く麹屋さん。冬晴れの空の下に、古い木造の店構えが残る。「麹 高木商店」と彫られた看板の下で、代々受け継がれてきた製法で手造りされた糀と、その糀を使った美味しい味噌を買うことができる。店先の黒板には「みそづくりの会」の文字があった。

![「玄米」「白米」と書かれた米穀店ののれん](https://karigurashijourney.com/img/kanazawa/s169-1200.jpg)
- 出典: https://4travel.jp/dm_shisetsu/11557553

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