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title: 沖縄ぜんざい
url: https://karigurashijourney.com/notes/okinawan-zenzai/
lang: ja
journey: https://karigurashijourney.com/episodes/okinawa-kominka/
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# 沖縄ぜんざい

町の歴史を、少し調べてみる　/　沖縄県 本部町

沖縄で「ぜんざい」といえば、甘く煮た金時豆の上にかき氷をのせた冷たい甘味のこと。緑豆と大麦を甘く煮て冷ました沖縄の「あまがし」がルーツとされ、戦後、流通の事情で緑豆が金時豆に代わった。黒糖で豆をやわらかく煮る作り方は受け継がれ、甘い豆に白玉やかき氷を合わせる食べ方が広まった。

## この旅の、この場面: 橋を渡って、ぜんざいを

天気も良く、日中は暑いくらい。古宇利大橋を渡って、「ぜんざい」を食べに行こう。沖縄では、ぜんざいといえばかき氷のことなのだ。

海へ続く小道の先、のぼりの立つ海辺の店で、山盛りのかき氷が運ばれてきた。甘く煮た金時豆と白玉がのり、黒糖の奥深い香りがたまらない。ヤシの葉の向こうに青い海と橋を眺めながら、ひと口ずつ味わった。

![金時豆と白玉をのせた山盛りの沖縄ぜんざい](https://karigurashijourney.com/img/okinawa-kominka/s38-1200.jpg)
- 出典: https://macaro-ni.jp/89789

この場面を、旅の記事で読む: https://karigurashijourney.com/episodes/okinawa-kominka/