---
title: 梅の形のお茶漬け最中
url: https://karigurashijourney.com/notes/plum-blossom-shaped-ochazuke-monaka/
lang: ja
journey: https://karigurashijourney.com/episodes/kyoto-machiya/
---

# 梅の形のお茶漬け最中

町の歴史を、少し調べてみる　/　京都府 京都市

ご飯にのせて湯を注ぐだけでお茶漬けになる、梅の形の最中。皮の中にあられと具が入っている。京都のおみやげとして買ってきたもの。

## この旅の、この場面: ぶぶ漬けでもどうどす

京都の一日の締めくくりに。白いタイルの「おくどさん」の前に赤絵の茶碗を出し、鉄瓶で湯を沸かす。座敷では、舞妓の影絵の行灯がともっている。

茶碗にご飯をよそい、梅の形の最中をのせて、鉄瓶の湯を注ぐ。最中の皮がふわりとほどけて、中からあられと具が広がった。ぶぶ漬けでもどうどす？

京都では、お茶漬けのことをぶぶ漬けと呼ぶ。「ぶぶ漬けでもどうどす」は「早く帰れ」の意味を持つ、と言われている。真意の程は定かでないが、私なら言葉のまま、ありがたく頂いてしまうだろう。物事を直接ではなく、遠回しにやんわりと伝える。そこに相手への思いやりを感じる。赤い花柄の座布団に座り、ビールと一緒に、さらさらといただいた。

![ご飯にのせた梅の形の最中に湯を注ぐ](https://karigurashijourney.com/img/kyoto-machiya/s68-1200.jpg)

この場面を、旅の記事で読む: https://karigurashijourney.com/episodes/kyoto-machiya/