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title: 榮記客家湯圓
url: https://karigurashijourney.com/notes/rongji-hakka-tangyuan/
lang: ja
journey: https://karigurashijourney.com/episodes/hsinchu/
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# 榮記客家湯圓

旅の途中で、立ち寄った店　/　台湾 新竹市

武昌街にある、地元の方で賑わう食堂。品書きには米粉や貢丸湯、鶏肉飯などの小吃が並ぶ。ここで汁なしのビーフンと貢丸湯を食べた。

台湾 新竹市東區武昌街64號

## この旅の、この場面: 新竹名物のビーフンと貢丸湯

夕食は、地元の食堂で新竹名物を食べよう。屋台街を抜け、シャッターの下りた路地を歩いて、武昌街の「榮記」へ。風が強い新竹は、ビーフンの名産地としても有名だ。

箸で持ち上げたビーフンは、しっかりとしたコシでめっぽう美味い。肉団子スープの貢丸湯（ゴンワンタン）も新竹名物。とても弾力がありジューシーで、肉の旨味が迸る。地元の方で賑わっているのも納得の美味しさで、良いお店を見つけた。質屋の看板が光る夜道を、アパートへ帰る。

![明かりのともる食堂の外観](https://karigurashijourney.com/img/hsinchu/s100-1200.jpg)
- 出典: https://travel.yam.com/place/2190
- 出典: https://supertaste.tvbs.com.tw/review/336291

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