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title: つきぢ松露 本店
url: https://karigurashijourney.com/notes/tsukiji-shoro/
lang: ja
journey: https://karigurashijourney.com/episodes/asakusa-2/
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# つきぢ松露 本店

旅の途中で、立ち寄った店　/　東京都 台東区

日本橋の寿司店「松露寿司」からの暖簾分けで、大正13年（1924年）に築地で店を構えたのが始まり。戦後の昭和21年（1946年）、寿司ネタが手に入らなくなったことから玉子焼の専門店になった。厚焼きの玉子焼きを白い食パンで挟んだ「松露サンド」を買って、夜に部屋で食べた。店先では、トーストにした松露サンドも売っていた。

東京都中央区築地4-13-13

## この旅の、この場面: 東京の台所、築地場外市場

日本最古の地下鉄、銀座線に乗って、何年かぶりに築地へも出かけた。東京の台所、築地の場外市場は、美味しい海産物を目当てにした人で、通りが埋まるほどにぎわっていた。

築地の名物「玉子焼き」も大人気だ。店先では玉子焼きが焼かれ、串に刺した玉子焼きの看板が出ている。小皿にのせた玉子焼きを手に歩く人も多い。築地に来ると、ついつられて食べてしまう魅惑の品だ。

ふと目にとまったのが、玉子焼きのサンドイッチ。老舗の玉子焼店「松露」の店先に、松露サンドの貼り紙が出ている。よし、これにしよう。

![「松露」の木の看板](https://karigurashijourney.com/img/asakusa-2/s66-1200.jpg)
- 出典: https://tabi-mag.jp/tk0150/

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