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title: 新竹
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# 新竹

新竹で過ごした旅の記録と、立ち寄った店・作った料理・名所のメモ 10 件。東門市場、新竹都城隍廟、新竹駅、鹹豆漿など。

## この町の旅

- [新竹のアパートと、夜市の湯気](https://karigurashijourney.com/episodes/hsinchu/index.md): 台湾で暮らしてみた（2023-04-02）

## 土地の味を、つくってみる

- [鹹豆漿](https://karigurashijourney.com/notes/xian-doujiang/index.md): 台湾の定番の朝ごはん。
- [新竹のビーフン（インスタント）](https://karigurashijourney.com/notes/hsinchu-rice-vermicelli/index.md): 新竹の米粉は150年を超える歴史を持つ。

## 町の歴史を、少し調べてみる

- [東門市場](https://karigurashijourney.com/notes/dongmen-market/index.md): 日本統治時代の1900年に設立された市場。
- [新竹都城隍廟](https://karigurashijourney.com/notes/hsinchu-city-god-temple/index.md): 1747年に起工し、翌1748年（乾隆13年）に落成した城隍廟。
- [新竹駅](https://karigurashijourney.com/notes/hsinchu-station/index.md): 1893年に開業した駅。
- [新竹米粉と九降風](https://karigurashijourney.com/notes/hsinchu-rice-vermicelli-and-the-jiujiang/index.md): 新竹は「九降風」と呼ばれる強い風がとくに強く吹くことから「風城」の名がある。
- [貢丸（摃丸）](https://karigurashijourney.com/notes/gongwan-hsinchu-meatballs/index.md): 豚肉を叩いて練り、ゆでて作る新竹の肉団子。

## 旅の途中で、立ち寄った店

- [丞祖胡椒餅](https://karigurashijourney.com/notes/cheng-zu-pepper-bun/index.md): 1941年創業、台北・萬華に始まる胡椒餅の老舗で、北門街の店は新竹の本店。
- [阿忠冰店](https://karigurashijourney.com/notes/zhong-ice-shop/index.md): 新竹都城隍廟のそばにあるかき氷の店。
- [榮記客家湯圓](https://karigurashijourney.com/notes/rongji-hakka-tangyuan/index.md): 武昌街にある、地元の方で賑わう食堂。