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title: 中華拉麵 まる徳（Marutoku）
url: https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/chuka-soba-marutoku/
lang: zh-Hant-TW
journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/aridagawa-1/
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# 中華拉麵 まる徳（Marutoku）

旅途中造訪的店　/　和歌山縣 有田川町

供應傳統醬油基底中華拉麵的店。每張桌上都放著用葉子包的早壽司，可以自己拿來吃。拉麵上有魚板和青蔥。營業時間可能變動，出發前請先確認。

和歌山縣有田郡有田川町德田430-4

## 旅途中的這一幕: 桌上的早壽司與和歌山拉麵

下山後，走進一家中華拉麵店。廚房旁堆著製麵所的箱子，每張桌上的籃子裡，都放著用葉子包起來的「早壽司」。

早壽司可以自己拿，想什麼時候吃就什麼時候吃（當然，最後要一起結帳）。這就是和歌山拉麵店的風格。自從聽說「在和歌山，拉麵店的桌上放著壽司」，喜歡押壽司的我就一直心動不已。

打開葉子，裡面是用醋醃過的鯖魚押壽司。牆上掛滿菜單，窗邊放著紅色圓凳。端上來的是豬骨醬油湯頭、放著魚板的和歌山拉麵。清爽又濃郁的湯頭，和筆直的中細麵非常搭。

清爽的早壽司，襯托出濃醇的拉麵。只吃一口，就明白這位名配角為什麼一直待在桌上了。

![放著魚板與青蔥的和歌山拉麵](https://karigurashijourney.com/img/aridagawa-1/s77-1200.jpg)
- 資料來源: https://www.guruwaka.com/marutoku/
- 資料來源: https://tabelog.com/wakayama/A3002/A300202/30004129/

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