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title: 電氣白蘭（電気ブラン）
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# 電氣白蘭（電気ブラン）

稍微查一下城鎮的歷史　/　東京都 台東區

神谷酒吧創辦人於明治26年（1893年）調製的酒，以白蘭地為基底，用祕傳比例調入琴酒、葡萄酒、柑橘酒與藥草。太宰治的《人間失格》裡也出現過。琥珀色、帶著淡淡甜味與藥草香的烈酒，和生啤一起喝是神谷酒吧的風格。

## 旅途中的這一幕: 電氣白蘭與蟹肉可樂餅

電氣白蘭的追水（chaser），是生啤酒。這就是神谷酒吧的喝法。吧台上倒好的生啤酒旁，排著琥珀色的電氣白蘭小杯，桌上的立牌寫著「相思相愛。生啤酒與電氣白蘭」。多麼帥氣的喝法啊。

年輕時，曾經滿懷好奇地挑戰過這種喝法。那是帶著淡淡甜味與藥草香氣的烈酒，心裡一邊想著「這喝法很危險」，一邊在搖晃的視線中沉浸於淺草浪漫。不太能喝酒的人，不建議嘗試。今晚點的是無酒精啤酒。

說起淺草，日式西餐（洋食）也是很有名的。用蟹肉可樂餅，品嘗美食家大作家們喜愛的時尚料理。用筷子劃開裹著醬汁的麵衣，露出白色的內餡。明治時代登場的這家最先進的酒吧，依然濃濃飄著文明開化的氛圍與淺草浪漫的香氣。

![吧台上排成一列的電氣白蘭](https://karigurashijourney.com/img/asakusa-2/s112-1200.jpg)
- 資料來源: https://www.moneypost.jp/1433333/4/
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