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title: 居酒屋 はと車（Hatoguruma）
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lang: zh-Hant-TW
journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/nozawa/
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# 居酒屋 はと車（Hatoguruma）

旅途中造訪的店　/　長野縣 野澤溫泉村

以紅燈籠和暖簾為標記的居酒屋。喝了檸檬沙瓦，吃了燉山菜、裹著野澤菜碎的「野澤菜燒賣」、白色的湯品和馬肉刺身。營業時間與公休日可能變動，出發前請先確認。

長野縣下高井郡野澤溫泉村豐鄉8737

## 旅途中的這一幕: 泡完湯的一杯

源泉放流的名湯暖過的身體，緊接著灌進名為檸檬沙瓦的名水。掛著紅燈籠的居酒屋「はと車」。所謂溫泉街，正是桃源鄉。

開胃小菜是燉山菜。用名產變化出來的「野澤菜燒賣」，不用燒賣皮，而是裹上切碎的野澤菜，沾著醬汁一口吃下。白色湯品的小碗裡，撒著蔥花和七味粉。而有馬肉文化的長野，馬肉刺身果然也絕品。

走出店外，街燈之下，溫泉街的夜漸漸深了。

![掛著暖簾的夜晚居酒屋外觀](https://karigurashijourney.com/img/nozawa/s70-1200.jpg)
- 資料來源: https://tabelog.com/nagano/A2001/A200105/20005784/
- 資料來源: https://retty.me/area/PRE20/ARE82/SUB8202/100000516562/

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