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title: 新竹米粉與九降風
url: https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/hsinchu-rice-vermicelli-and-the-jiujiang/
lang: zh-Hant-TW
journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/hsinchu/
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# 新竹米粉與九降風

稍微查一下城鎮的歷史　/　臺灣 新竹市

新竹因為「九降風」特別強盛而有「風城」之名。九降風是每年農曆9月（國曆10、11月）來襲的新竹風，這陣風吹乾了米粉，也讓新竹米粉聞名全臺。米粉和貢丸是新竹代表性的名產。

## 旅途中的這一幕: 新竹名產的米粉與貢丸湯

晚餐就在當地的小吃店吃新竹名產吧。穿過攤子街，走過鐵捲門拉下的巷弄，來到武昌街的「榮記」。風大的新竹，也以米粉的產地聞名。

用筷子夾起的米粉，口感紮實有嚼勁，好吃極了。肉丸湯「貢丸湯」也是新竹名產，非常有彈性又多汁，肉的鮮味在口中迸發。難怪擠滿了當地人，找到了一家好店。走在當鋪招牌閃亮的夜路上，回公寓去。

![用筷子夾起的米粉與旁邊的湯碗](https://karigurashijourney.com/img/hsinchu/s99-1200.jpg)
- 資料來源: https://n.yam.com/Article/20231012507638
- 資料來源: https://zh.wikipedia.org/wiki/新竹市

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