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title: 鎌倉蔬菜
url: https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/kamakura-vegetables/
lang: zh-Hant-TW
journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/kamakura-1/
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# 鎌倉蔬菜

稍微查一下城鎮的歷史　/　神奈川縣 鎌倉市

鎌倉近郊農家栽種的蔬菜總稱。特色是盡量少用化學肥料和農藥，少量多品種地栽培，也包括黑葉甘藍、菖蒲蕪菁、球莖甘藍、奶油南瓜、紫地瓜等西洋蔬菜。在直售所可以直接向生產者請教吃法。

## 旅途中的這一幕: 在早晨的市場買鎌倉蔬菜

想用當地的鎌倉蔬菜做早餐，於是去了附近的農作物直銷點。走進「鎌倉市農協連即賣所」的招牌下，鋪著藍色布的攤台上，排著帶葉的櫻桃蘿蔔、紅皮蘿蔔，還有綠色和黃色的櫛瓜。手寫的價格牌只寫著「一束」多少錢，乾脆俐落。

市場深處，也有賣調味料和乾貨的店。早上的市場，真好。穿過通道，盡頭是明亮的早晨街道。

![藍布攤台上的櫻桃蘿蔔、櫛瓜與手寫價格牌](https://karigurashijourney.com/img/kamakura-1/s23-1200.jpg)
- 資料來源: https://www.mapple.net/article/54867/

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