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title: 駒形どぜう 本店
url: https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/komagata-dozeu/
lang: zh-Hant-TW
journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/asakusa-2/
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# 駒形どぜう 本店

旅途中造訪的店　/　東京都 台東區

享和元年（1801年）創業的泥鰍料理店。據說因為「どぢゃう」四個字不吉利，成為第一家寫成「どぜう」的店。建築雖然燒毀過三次，仍保有和創業時幾乎相同的木造樣貌。在藤榻榻米上鋪著的金板上，把火盆鐵鍋裡的泥鰍鍋鋪滿木盒裡的蔥花來吃。白飯裝在飯桶裡端上。回去的時候，不要忘記帶鞋子的號碼牌。

東京都台東區駒形1-7-12

## 旅途中的這一幕: 在暮色中走向駒形

淺草之旅的續篇。天色漸暗，高架鐵道的另一頭，晴空塔泛著藍光。公車在路口來來往往，街燈一盞盞亮起。今晚要去吃從江戶時代開始持續的平民的味道。

從雷門南下，就能看到一間有風情的餐廳。這是創業於享和元年（1801年）的泥鰍料理店「駒形どぜう」。染著「どぜう」字樣的門簾旁，整排紅燈籠亮著。

穿過有200多年歷史的門簾，裡面是一個保留著江戶面貌的空間。牆上掛著老照片的畫框，還有明治五年六月的大相撲番付表。門簾後方的廚房，看起來忙個不停。

![「どぜう」門簾與紅燈籠](https://karigurashijourney.com/img/asakusa-2/s19-1200.jpg)
- 資料來源: https://www.dozeu.com/
- 資料來源: https://www.norenkai.net/?p=4299
- 資料來源: https://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/backnumber/20030419/27710.html

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