---
title: 三芳庵
url: https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/miyoshian/
lang: zh-Hant-TW
journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/kanazawa/
---

# 三芳庵

旅途中造訪的店　/　石川縣 金澤市

位於兼六園瓢池畔、供應加賀料理與抹茶的茶屋。早餐有昆布漬鰆魚、附芥末的治部煮、蕪菁壽司和清湯，飯後送上加賀打越產的和紅茶與綠色落雁。

石川縣金澤市兼六町1-11

## 旅途中的這一幕: 在兼六園的茶屋吃早餐

早上前往「兼六園」。園內有可以享用加賀料理的茶屋。在瓢池畔的「三芳庵」窗邊座位，吃了擺著漆盒與小菜的早餐。

鄉土料理「昆布漬鰆魚」，據說這裡把旗魚叫做「鰆（サワラ）」。掀開昆布，露出彷彿透著光的魚肉。專業廚師做的治部煮上放著芥末，還有金澤冬天的滋味「蕪菁壽司」。外觀也很美的加賀料理，讓人非常滿足的早晨。

飯後，用加賀打越產的和紅茶歇口氣。從鐵壺倒進青花杯裡。打開懷紙，是加賀名點可愛的綠色落雁。望著窗外的庭園，悠閒了好一會兒。

![擺著漆盒、白飯與小碗的早餐](https://karigurashijourney.com/img/kanazawa/s127-1200.jpg)
- 資料來源: https://4travel.jp/dm_shisetsu/11039222

在旅程文章中閱讀這一幕: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/kanazawa/