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title: 有樣學樣的Yahoo茶泡飯
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lang: zh-Hant-TW
journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/kanazawa/
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# 有樣學樣的Yahoo茶泡飯

再做一次當地的味道　/　石川縣 金澤市

以「Yahoo茶泡飯」之名受到喜愛的，是位於金澤市片町1丁目的茶泡飯店「志な野」。營業了40年，規定從點餐開始，店裡所有的對話都要用「Yahoo」。2020年10月24日歇業，所以我有樣學樣地重現了一下。

## 材料

- 白飯
- 烤鮭魚
- 魩仔魚
- 梅乾
- 明太子
- 醃青菜
- 昆布
- 海帶芽
- 芥末
- 小米果
- 茶

## 做法

1. 把醃青菜切碎，烤好鮭魚
2. 把配料盛在盤子上
3. 在米飯上放米果和喜歡的配料
4. 從陶壺倒進茶
5. 只要還有配料，就繼續添飯

## 旅途中的這一幕: 有樣學樣的Yahoo茶泡飯

隔天早上，冬日的陽光灑在屋頂積雪的町家上。金澤以前有一家不可思議的店。據說是深夜只賣茶泡飯的名店，作為在金澤喝完酒後收尾的店而深受喜愛。那家位於片町、名叫「志な野」的店，已在2020年10月歇業。

因為再也去不了，我就有樣學樣，自己做做看。把醃青菜切碎、烤好鮭魚，和魩仔魚、梅乾、明太子、昆布、海帶芽、芥末一起盛在盤子上。在米飯上撒些小米果，放上喜歡的配料，從陶壺倒進茶。據說那家開朗的店裡，所有對話都只用「Yahoo」，這就是「Yahoo茶泡飯」。

「再來一碗，Yahoo」。只要還有配料，飯就可以無限續。這條幽默的規則，讓人心頭一暖。

![淋上茶的鮭魚茶泡飯](https://karigurashijourney.com/img/kanazawa/s229-1200.jpg)
- 資料來源: https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BF%97%E3%81%AA%E9%87%8E
- 資料來源: https://www.weekend-kanazawa.com/entry/close_shinano

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