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title: 梅花形的茶泡飯最中
url: https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/plum-blossom-shaped-ochazuke-monaka/
lang: zh-Hant-TW
journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/kyoto-machiya/
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# 梅花形的茶泡飯最中

稍微查一下城鎮的歷史　/　京都府 京都市

放在飯上注入熱水，就變成茶泡飯的梅花形最中，外皮裡包著米果和配料。這是當作京都伴手禮買回來的。

## 旅途中的這一幕: 來碗茶泡飯怎麼樣？

為京都的一天畫上句點。在白磁磚的老灶「おくどさん」前擺出紅繪的飯碗，用鐵壺燒水。座敷裡，點著舞妓剪影的紙燈。

把飯盛進碗裡，放上梅花形的最中，再注入鐵壺裡的熱水。最中的外皮輕輕化開，米果和配料從裡面散了出來。來碗茶泡飯怎麼樣？

在京都，茶泡飯被叫做「ぶぶ漬け」。據說被問到「要不要來碗茶泡飯」，就是「你該回家了」的意思。真相如何並不清楚，但如果是我，會照字面意思，心懷感激地把它吃掉。不直接說，而是委婉地、輕輕地傳達，我覺得那裡面有一份對對方的體貼。坐在紅色花布的坐墊上，配著啤酒，稀哩呼嚕地吃完了。

![把熱水注入放在飯上的梅花形最中](https://karigurashijourney.com/img/kyoto-machiya/s68-1200.jpg)

在旅程文章中閱讀這一幕: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/kyoto-machiya/