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title: 醬汁炒麵
url: https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/sauce-yakisoba/
lang: zh-Hant-TW
journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/kamogawa/
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# 醬汁炒麵

再做一次當地的味道　/　千葉縣 鴨川市

夏日祭典和廟會攤子的經典。先炒魷魚和高麗菜，再加入麵條裹上醬汁，最後放上紅薑和青海苔。

## 材料

- 炒麵用麵條
- 魷魚
- 高麗菜
- 醬汁
- 紅薑
- 青海苔

## 做法

1. 用平底鍋炒魷魚和高麗菜
2. 加入麵條撥散，裹上醬汁
3. 盛盤，放上紅薑和青海苔

## 旅途中的這一幕: 夏日祭典攤子套餐

把小烤爐搬到簷廊，也烤了海鮮串。章魚和魷魚串在竹籤上，在烤網上滋滋作響。攤子上海鮮串的重要性，是成為會喝啤酒的大人之後才明白的。

黑盤子上的炒麵放上紅薑和青海苔，旁邊擺上串燒和冰涼的罐子，夏日祭典攤子套餐完成了。醬汁的味道勾起食欲。大口吃熱乎乎的炒麵，再灌下冰鎮的一杯（今晚是無酒精啤酒）。暑假，即使長大了也是最棒的。

![炒麵、串燒與罐裝飲料組成的廟會攤子套餐](https://karigurashijourney.com/img/kamogawa/s105-1200.jpg)

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