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title: 瀨戶內檸檬鍋
url: https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/setouchi-lemon-hot-pot/
lang: zh-Hant-TW
journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/futami/
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# 瀨戶內檸檬鍋

再做一次當地的味道　/　愛媛縣 伊予市

用在雙海休息站買的瀨戶內檸檬鍋湯底做的火鍋。愛媛是柑橘產地，橘子收穫量全國第三，東予地區也種植檸檬。以產地直銷的白菜為主角，加上魚、牡蠣和魚丸，度過海邊小鎮的夜晚。

## 材料

- 瀨戶內檸檬鍋湯底
- 白菜
- 紅蘿蔔
- 香菇
- 青菜
- 白肉魚
- 牡蠣
- 魚丸

## 做法

1. 把白菜切成大塊
2. 把湯底倒進鍋裡，放入白菜、紅蘿蔔、香菇、青菜、魚、牡蠣和魚丸一起煮

## 旅途中的這一幕: 瀨戶內檸檬鍋

晚餐用在休息站買的瀨戶內檸檬鍋湯底來煮鍋。把白菜切成大塊，放進紅色的鍋裡，加上紅蘿蔔、香菇、青菜、白肉魚、牡蠣和魚丸一起煮。檸檬香的熱氣冉冉升起，這是海邊小鎮的夜晚。

![煮著白菜、牡蠣與魚丸的鍋](https://karigurashijourney.com/img/futami/s81-1200.jpg)
- 資料來源: https://www.maff.go.jp/j/kanbo/tiho/15sonota/2026PDF/todouhuken_gaiyou2026-38.pdf
- 資料來源: https://www.ryutsuu.biz/store/n052641.html

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