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title: 高柳豆腐店
url: https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/takayanagi-tofu-shop/
lang: zh-Hant-TW
journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/tokyo-nagaya/
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# 高柳豆腐店

旅途中造訪的店　/　東京都 中央區

位於人形町巷弄裡的老派豆腐店。綠色雨棚下的冷藏櫃裡擺著木棉豆腐、絹豆腐、油豆腐、炸豆腐丸子和納豆，正面貼滿銅板的二樓牆面已長出綠鏽。據說也批發給附近的餐館。剛做好的豆腐，用在早餐的味噌湯裡。

東京都中央區日本橋人形町1-8-10

## 旅途中的這一幕: 下町的豆腐店

沿著灑滿晨光的街道，走到豆腐店。這是一家掛著綠色雨棚的小店，門口的冷藏櫃裡，木棉豆腐、絹豆腐、油豆腐和炸豆腐丸子，都貼著紅色的價格牌。據說也批發給附近的餐館，是一家人氣店。

二樓的牆面貼著長出綠鏽的銅板，換氣扇的煙囪突了出來。隅田川對岸高樓林立，水面閃閃發光。平靜的時間，在這裡緩緩流淌。

![掛著綠色雨棚的小豆腐店](https://karigurashijourney.com/img/tokyo-nagaya/s23-1200.jpg)
- 資料來源: https://kinarino.jp/cat8/32831
- 資料來源: https://www.city.chuo.lg.jp/a0052/bunkakankou/bunka/kyodoshiryokan/kindai_kentikubutu_tyousa/kindai29.html

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