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title: 天下一品 總本店
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journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/kyoto-machiya/
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# 天下一品 總本店

旅途中造訪的店　/　京都府 京都市

發祥於京都的拉麵連鎖「天下一品」的第一號店。招牌是用雞骨和蔬菜熬成的「濃」湯頭，碗裡撒著青蔥。桌上的泡菜建議中途再加，享受味道的變化。門口的木牌寫著昭和46年創業。

京都府京都市左京區一乘寺築田町94 Maison白川1F

## 旅途中的這一幕: 在天下一品總本店吃「濃」拉麵

京都是拉麵的激戰區，而天下一品正是發祥於京都。午餐去了一乘寺的總本店。門口掛著「昭和四十六年創業 中華拉麵專門店」的木牌，和寫著「總本店」的燈籠。

端上來的「濃」拉麵，是用雞骨和蔬菜熬成的濃稠湯頭，上面撒著青蔥。泡菜要後來才加。這裡的濃湯和泡菜很搭，但一開始就放的話，味道會被泡菜蓋過去，請注意。中途再加，享受味道的變化最好。撒上大量胡椒，正確又美味地吃完了。

店裡貼著「濃」拉麵的海報，牆上還有一張標出全國分店的日本地圖。這裡，就是那個味道開始的地方。

![把泡菜放進撒了青蔥的濃拉麵裡](https://karigurashijourney.com/img/kyoto-machiya/s37-1200.jpg)
- 資料來源: https://www.tenkaippin.co.jp/shop/728/
- 資料來源: https://rurubu.jp/andmore/spot/80026207

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