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title: 築地場外市場
url: https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/tsukiji-outer-market/
lang: zh-Hant-TW
journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/asakusa-2/
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# 築地場外市場

稍微查一下城鎮的歷史　/　東京都 台東區

聚集約460家店舖的市場街。場內的魚市場在2018年遷到豐洲，但場外市場至今依然熱鬧。除了海產，還有調味料、廚具和餐具。玉子燒的店也很多，位在波除通上、1949年創業的「築地山長」，可以買到串起來的現煎玉子燒。

東京都中央區築地4-16-2

## 旅途中的這一幕: 東京的廚房：築地場外市場

也搭上日本最古老的捷運銀座線，睽違好幾年來到築地。被稱為東京廚房的築地場外市場，擠滿了以美味海鮮為目標的人潮，整條街水洩不通。

築地名產「玉子燒」也非常受歡迎。店門口現煎著玉子燒，還掛著串燒玉子燒的招牌，手拿小碟玉子燒邊走邊吃的人也很多。來築地的話，不知不覺就會吃上一口，真是魅惑的美食。

這時，目光停在了玉子燒三明治上。老字號玉子燒店「松露」的店門口，貼著松露三明治的海報。好吧，就決定是這個了。

![人潮洶湧的築地場外市場街道](https://karigurashijourney.com/img/asakusa-2/s56-1200.jpg)
- 資料來源: https://www.gotokyo.org/jp/spot/65/index.html

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