---
title: つきぢ松露 本店
url: https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/tsukiji-shoro/
lang: zh-Hant-TW
journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/asakusa-2/
---

# つきぢ松露 本店

旅途中造訪的店　/　東京都 台東區

源自日本橋壽司店「松露壽司」的分店，大正13年（1924年）在築地開店。戰後的昭和21年（1946年），因為買不到壽司食材，轉型為玉子燒專賣店。這次買了用白吐司夾著厚玉子燒的「松露三明治」，晚上在房間裡吃。店門口也賣烤過的松露三明治吐司。

東京都中央區築地4-13-13

## 旅途中的這一幕: 東京的廚房：築地場外市場

也搭上日本最古老的捷運銀座線，睽違好幾年來到築地。被稱為東京廚房的築地場外市場，擠滿了以美味海鮮為目標的人潮，整條街水洩不通。

築地名產「玉子燒」也非常受歡迎。店門口現煎著玉子燒，還掛著串燒玉子燒的招牌，手拿小碟玉子燒邊走邊吃的人也很多。來築地的話，不知不覺就會吃上一口，真是魅惑的美食。

這時，目光停在了玉子燒三明治上。老字號玉子燒店「松露」的店門口，貼著松露三明治的海報。好吧，就決定是這個了。

![「松露」的木招牌](https://karigurashijourney.com/img/asakusa-2/s66-1200.jpg)
- 資料來源: https://tabi-mag.jp/tk0150/

在旅程文章中閱讀這一幕: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/asakusa-2/