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title: 周家蒸餃小籠包
url: https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/zhou-jia-steamed-dumplings-and-xiaolongbao/
lang: zh-Hant-TW
journey: https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/hualien/
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# 周家蒸餃小籠包

旅途中造訪的店　/　臺灣 花蓮市

在公正街，店門口蒸籠堆得高高的小籠包和蒸餃店。小籠包是像肉包一樣鬆軟的麵皮，肉汁飽滿。我搭配酸辣湯一起吃。隔壁看得到招牌的公正包子，後來已搬到仁愛街46號。

花蓮縣花蓮市公正街4-20號

## 旅途中的這一幕: 鬆軟的小籠包

花蓮的美食，接下來是小籠包。天黑之後，走到霓虹閃爍的公正街。店門口蒸籠堆得高高的，熱氣蒸騰。光是這個景象就讓人興奮。

這家「周家」的小籠包，是像肉包一樣鬆軟的麵皮。一咬下去，濃縮了美味的肉汁就溢了出來，滲進鬆軟的麵皮裡，每一口都好吃。我可以無限吃這個。

喝點滋味深厚的酸辣湯，稍微冷靜一下。隔壁掛著「公正包子店」的招牌。公正包子後來已經搬到仁愛街。

![蒸籠裡的小籠包特寫](https://karigurashijourney.com/img/hualien/s87-1200.jpg)
- 資料來源: https://supertaste.tvbs.com.tw/food/353726
- 資料來源: https://travel.yam.com/article/125776
- 資料來源: https://supertaste.tvbs.com.tw/food/346361

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