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title: 北海道
url: https://karigurashijourney.com/zh-tw/places/hokkaido/
lang: zh-Hant-TW
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# 北海道

在北海道的旅行紀錄，以及造訪的店、做的料理與景點筆記 8 則：鍋燒烏龍麵、炸「チカ」、ソーダ食堂（Soda 食堂）、かに御殿（螃蟹御殿）等。

## 這裡的旅程

- [屋外零下，屋裡有暖爐](https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/hokkaido/index.md): 北海道的生活（2023-02-26）

## 再做一次當地的味道

- [鍋燒烏龍麵](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/nabeyaki-udon/index.md): 模仿1995年吉卜力工作室電影《心之谷》（導演近藤喜文）裡，古董店「地球屋」的老爺爺在暖爐前端給主角雫的鍋燒烏龍麵。
- [炸「チカ」](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/fried-chika/index.md): 「チカ」是胡瓜魚科、和公魚同屬的海水魚，在北海道沿岸很常見。

## 稍微查一下城鎮的歷史

- [ザンギ（北海道炸雞塊）](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/zangi/index.md): 北海道全境都吃得到的炸雞。
- [公魚與冰上釣魚](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/wakasagi-and-ice-fishing/index.md): 公魚是體長約10公分的胡瓜魚科魚類，在北海道的地方名也叫「チカ」。
- [北海道方言](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/hokkaido-dialect/index.md): 這一集字幕裡出現的北海道方言：「なまら」是「非常」，「しばれる」是冷到結冰，「したっけ」是「那麼」「這樣的話」，也用來當道別的招呼。

## 旅途中造訪的店

- [ソーダ食堂（Soda 食堂）](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/soda-shokudo/index.md): 登別市區裡的大眾食堂。
- [かに御殿（螃蟹御殿）](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/kani-goten/index.md): 國道36號旁、屋頂上立著熊與鮭魚雕像的紅色建築，裡面有海鮮餐廳和海產賣場。
- [のぼりべつ酪農館（登別酪農館）](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/noboribetsu-rakunokan/index.md): 用登別產的生乳製作乳製品的直賣所，工廠和賣場設在廢校的校舍裡，入口還掛著學校時代留下的布幔。