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title: 花蓮
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# 花蓮

在花蓮的旅行紀錄，以及造訪的店、做的料理與景點筆記 13 則：松園別館、東大門夜市與原住民一條街、紫糯玉米與臺灣地瓜早餐、臺灣速食炸醬麵套餐等。

## 這裡的旅程

- [在花蓮，遇見大海與美味的日常](https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/hualien/index.md): 台灣花蓮慢旅行（2023-12-24）

## 再做一次當地的味道

- [紫糯玉米與臺灣地瓜早餐](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/breakfast-of-purple-waxy-corn/index.md): 臺灣育成了在同一根玉米上同時有甜質和糯質玉米粒的「甜糯玉米」，分為紫紅色與白色籽粒交錯、皮薄香甜的「彩虹系列」，以及富含花青素的「紫黑系列」。
- [臺灣速食炸醬麵套餐](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/taiwanese-instant-zhajiangmian-set/index.md): 維力炸醬麵是臺灣維力食品工業在1973年推出的速食乾麵。

## 稍微查一下城鎮的歷史

- [松園別館](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/pine-garden/index.md): 建於1942年、位在俯瞰花蓮港的山丘上的日治時期軍事設施。
- [東大門夜市與原住民一條街](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/dongdamen-night-market-and-indigenous-street/index.md): 花蓮市的大型夜市。
- [馬告](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/maqaw-the-mountain-pepper/index.md): 馬告是泰雅族語，指的是臺灣原生的山胡椒。
- [花蓮扁食](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/bianshi-the-wontons-hualien/index.md): 在花蓮，街上到處都看得到扁食店。

## 旅途中造訪的店

- [炸彈蔥油餅（復興街黃色貨車）](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/bomb-scallion-pancake-the-yellow-truck/index.md): 以黃色小貨車為店面的炸蛋蔥油餅攤。
- [花蓮香扁食](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/hualien-xiang-wontons/index.md): 1997年在花蓮創立的扁食連鎖店。
- [周家蒸餃小籠包](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/zhou-jia-steamed-dumplings-and-xiaolongbao/index.md): 在公正街，店門口蒸籠堆得高高的小籠包和蒸餃店。
- [黎明紅茶](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/liming-black-tea/index.md): 被列為花蓮四大紅茶之一、據說已經營業30多年的老店。
- [望海巴耐餐廳](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/wanghai-banai-restaurant/index.md): 從花蓮市區開車約20分鐘，位在台11線旁的鹽寮、蓋在崖上的餐廳。
- [豐春冰菓店](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/fengchun-ice-shop/index.md): 位在壽豐車站斜對面、1949年創業的冰店。
- [黯然銷魂臭豆腐](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/anran-xiaohun-stinky-tofu/index.md): 在壽豐路邊掛著黃色招牌的臭豆腐店。