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title: 本部
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# 本部

在本部的旅行紀錄，以及造訪的店、做的料理與景點筆記 25 則：山原（やんばる）、古宇利大橋、備瀨的福木林蔭道、伊江島與城山等。

## 這裡的旅程

- [在沖繩古民家做的島嶼料理](https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/okinawa-kominka/index.md): 在沖繩傳統的舊民宅悠閒度過的一天（2023-02-12）
- [提早綻放的櫻花與沖繩的冬天](https://karigurashijourney.com/zh-tw/episodes/okinawa-sakura/index.md): 每年日本最早開放的櫻花（2023-02-04）

## 再做一次當地的味道

- [午餐肉飯糰](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/spam-musubi/index.md): 在戰後的沖繩，肉類不易取得，罐頭午餐肉因為耐保存又方便，成為廣泛使用的蛋白質來源，和煎蛋或荷包蛋一起端上桌的吃法在家庭裡扎了根。
- [苦瓜炒什錦（ゴーヤーチャンプルー）](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/goya-chanpuru/index.md): 沖繩的庶民料理「チャンプルー」，是煎過的島豆腐和當季蔬菜的炒菜，代表就是苦瓜炒什錦。
- [沖繩什錦飯（ジューシー）](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/jushi/index.md): 「ジューシー」在沖繩話裡是什錦飯的意思。
- [石烤地瓜](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/stone-roasted-sweet-potatoes/index.md): 據說地瓜是在1605年，由野國總管從中國福建帶回苗株，傳入琉球。
- [海葡萄蛋黃飯](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/rice-with-sea-grapes-and-egg/index.md): 海葡萄在沖繩縣的養殖產量與產值都排名第三，是代表沖繩的特產海藻，一粒粒彈牙的口感是它的魅力；縣北部多為家族經營的養殖場。
- [本部鰹魚生魚片](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/motobu-bonito-sashimi/index.md): 在本部町的鮮魚店買的、剛上岸的鰹魚。
- [沖繩麵炒麵](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/okinawa-soba-yakisoba/index.md): 沖繩麵是用小麥粉而非蕎麥粉製作的麵食。

## 稍微查一下城鎮的歷史

- [山原（やんばる）](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/yanbaru/index.md): 「山原（やんばる）」意思是群山相連、森林綿延的地區，指的是亞熱帶常綠闊葉林覆蓋的沖繩島北部。
- [福木防風林](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/fukugi-windbreaks/index.md): 在沖繩，人們為了保護房子不受颱風強風侵襲，一直在屋子周圍種植福木。
- [古宇利大橋](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/kouri-bridge/index.md): 連接名護市屋我地島與今歸仁村古宇利島、全長1,960公尺的離島大橋。
- [沖繩善哉](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/okinawan-zenzai/index.md): 在沖繩，「善哉」指的是把刨冰堆在甜煮金時豆上的冰涼甜點。
- [縣魚梅鯛（グルクン）](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/gurukun-the-prefectural-fish/index.md): グルクン是沖繩方言的名字，日文正式名稱是タカサゴ（梅鯛）。
- [海葡萄與海蘊](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/sea-grapes-and-mozuku/index.md): 海葡萄（クビレズタ）在沖繩縣的養殖產量和產值都排名第3，是代表性的特產。
- [備瀨的福木林蔭道](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/bise-fukugi-tree-path/index.md): 在本部半島西北端的備瀨聚落，作為防風林、環繞住家種植的福木連成一片，形成沖繩本島規模最大的林蔭道。
- [伊江島與城山](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/ie-island-and-mt-gusuku/index.md): 浮在本部半島以西約5公里海上的島，屬伊江村。
- [琉球寒緋櫻](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/ryukyu-kanhizakura-cherry/index.md): 在沖繩，說到櫻花就是寒緋櫻，深粉紅色的花像小鐘一樣朝下綻放。
- [八重岳櫻之森公園與本部八重岳櫻花祭](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/yaedake-sakura-no-mori-park/index.md): 八重岳位於本部町與名護市交界，標高453.4公尺，是沖繩本島第二高的山。
- [沖繩美麗海水族館](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/okinawa-churaumi-aquarium/index.md): 位於海洋博公園內的水族館，現在的館舍於2002年11月開館。
- [鰹魚之鄉，本部](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/motobu-the-bonito-town/index.md): 一個「說到鰹魚就想到本部，說到本部就想到鰹魚」的城鎮。
- [Orion Clear Free](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/orion-clear-free/index.md): 沖繩的 Orion 啤酒公司生產的無酒精啤酒風味飲料，酒精含量0.00%，糖質、熱量、普林皆為零，使用縣產大麥。
- [ゆし豆腐（軟豆腐）](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/yushidofu/index.md): 沖繩的豆腐以溫熱狀態販售為特色，因為不易碎，常用於炒菜。

## 旅途中造訪的店

- [紀乃川食堂](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/kinokawa-shokudo/index.md): 位在離海邊道路稍遠的住宅區裡的食堂。
- [名護市營市場](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/nago-municipal-market/index.md): 位在名護市區的市場。
- [沖繩麵 森の家（Mori no Ie）](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/okinawa-soba-mori-no-ie/index.md): 八重岳山路旁、隱身在樹林間的沖繩麵店。
- [本部町營市場](https://karigurashijourney.com/zh-tw/notes/motobu-town-market/index.md): 位於本部町中心渡久地的老式公設市場。