在伊根的舟屋，與海一起生活

伊根町是位於京都府北部的漁業町。沿著伊根灣，一樓是船的放置場、二樓是居住區的獨特建築「舟屋」，約有230家鱗次櫛比。

放眼望去，背靠青山的舟屋就建在水邊，屋簷一棟接著一棟。觀光船和漁船在前方緩緩來去。從舟屋敞開的門口望出去，可以看見浮在海灣入口的青島。

走在靠山的小巷裡。一台機車從木板牆的屋舍之間穿過。經過一家掛著「干海參蓋飯」旗幟的食堂，再從舟屋的後方走回海灣邊。

伊根的舟屋大多是私人住宅，但也有可以讓人看看在意的室內的舟屋。穿過昏暗的門口，天花板的橫梁上垂著繩索和浮標，牆上掛著船槳和玻璃浮球。

可以近距離參觀以前使用的漁具和船。老照片和地圖之間，還掛著說明捕鯨銛和木桶的牌子。

坐在船邊的長椅上，眼前就是大海。從海上看，晾著衣物的舟屋一樓，直接朝著水面敞開。這是一段可以窺見漁夫町伊根生活的時光。

也進去改裝舟屋的咖啡店吧。穿過門簾，天花板上垂著玻璃浮球做的燈，地板盡頭就是大海。

聽說是用京都產米手工做的御手洗團子，那就沒辦法了。把綠茶的托盤和團子的盤子端到海邊的座位。青島浮在海灣的入口，耳邊只有海浪的聲音。

就在能看到這片景色的高台上吃午飯吧。環抱海灣的山巒，沿著水邊相連的舟屋屋頂，觀光船拖著白色的航跡橫越海灣。

伊根真鯛和越光米做的「鯛魚蓋飯」。薄片的鯛魚上放著切碎的紫蘇葉，正中央是一顆蛋黃。淋上醬油，把蛋黃弄破拌開。倒一杯無酒精啤酒，在木造露台上看著海吃。

魚肉緊實，非常好吃。伊根，真好啊。

去買晚飯用的東西再回家吧。停滿漁船的港口旁，有一座擺滿京都產海產的市場。

冰上放著京都府產的甘鯛、喉黑魚和三線磯鱸。綠色的籃子裡排著一夜干，托盤裡的海螺八個1,100日圓。店裡的人俐落地裝進袋子，放到秤上。晚飯也決定用新鮮的魚貝類了。

回到古民家，我回來了。太陽落到環抱海灣的山後面，一排舟屋沉入黃昏的顏色裡。防波堤的盡頭，有人在垂釣。

在廚房裡，把剝了皮的剝皮魚放進鍋裡，加入米和水後開火。煮滾之後，淋入調味料。煮好後掀開鍋蓋，白色的魚肉飽滿地躺在米飯上。

把魚肉撥散拌勻，盛進碗裡，撒上蔥花。旁邊是一盤三線磯鱸的生魚片。

京都海鮮派對開始。在桌上的爐子架上烤網，放上海螺、蛤蜊和喉黑魚。主菜是海鮮BBQ，旁邊還有剝皮魚炊飯和三線磯鱸的生魚片。

火焰竄起，貝殼劈啪作響。蛤蜊張開了口，湯汁溢了出來。用網烤貝類真好，省去了把肉挖出來的工夫。

在榻榻米的房間裡，獨自圍著餐桌。一聽到「京都」，總是先想到「京之都」，但日本海這一側的京都，也充滿了不一樣的魅力。真是好地方啊。