串本的漁港除了鮪魚和鰹魚，也有飛魚和秋刀魚上岸。鎮上盛產椪柑，以「くろしおポンカン」之名出貨。把在當地商店買的飛魚生魚片和和歌山的柑橘搭配起來，做成一盤充滿串本風味的料理。
材料
- 飛魚生魚片（串本的地魚）
- 和歌山的柑橘
- 小番茄
- 葉菜
- 用柑橘做的醬汁
做法
- 把小番茄切成兩半
- 剝開柑橘，取出果肉
- 盤子裡鋪上葉菜，排上飛魚薄片
- 撒上柑橘和番茄，淋上柑橘醬汁
資料來源: ja.wikipedia.org
旅途中的這一幕
黃昏的橋杭岩，與串本町滿足晚餐
傍晚，經過田並站前的公車站，前往橋杭岩。夕陽把一列岩石染成金色，太陽沉入海的另一端。
晚上，用串本町的地魚飛魚生魚片，和和歌山的柑橘做肉薄片沙拉。切小番茄，剝開柑橘取出果肉。在鋪了葉菜的盤子上排好飛魚薄片，撒上柑橘和番茄，再淋上用柑橘做的特製醬汁。
另一道菜是在公路休息站買的鮪魚乾。放在烤網上烤，廚房裡飄散著香噴噴的味道。
從這個場景觀看影片8:34
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