海葡萄（クビレズタ）在沖繩縣的養殖產量和產值都排名第3，是代表性的特產。海蘊（沖繩海蘊和海蘊）自1999年度以來，縣內養殖產量每年有13,000到21,000噸，日本國內生產的海蘊類有95%以上來自沖繩。兩者都養殖在珊瑚礁的海域裡。
旅途中的這一幕
在食堂吃炸梅鯛
中午到當地的食堂，吃一頓沖繩風味的定食。先來一碟海葡萄，配著一瓶Orion。用筷子夾起小碗裡一粒粒脆脆的海葡萄。
從黑板上的菜單選了炸梅鯛（沖繩人叫它「グルクン」，也是沖繩的縣魚）。還附上了鋪在冰上的生魚片和海蘊天婦羅。炸得酥脆的梅鯛，從頭到尾都好吃。海蘊天婦羅也很棒。
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同一趟旅程的筆記
沖繩縣 本部町
午餐肉飯糰
在戰後的沖繩，肉類不易取得，罐頭午餐肉因為耐保存又方便，成為廣泛使用的蛋白質來源，和煎蛋或荷包蛋一起端上桌的吃法在家庭裡扎了根。
在沖繩古民家做的島嶼料理
沖繩縣 本部町
苦瓜炒什錦（ゴーヤーチャンプルー）
沖繩的庶民料理「チャンプルー」，是煎過的島豆腐和當季蔬菜的炒菜，代表就是苦瓜炒什錦。
在沖繩古民家做的島嶼料理
沖繩縣 本部町
沖繩什錦飯（ジューシー）
「ジューシー」在沖繩話裡是什錦飯的意思。
在沖繩古民家做的島嶼料理
沖繩縣 本部町
石烤地瓜
據說地瓜是在1605年，由野國總管從中國福建帶回苗株，傳入琉球。
在沖繩古民家做的島嶼料理
沖繩縣 本部町
山原（やんばる）
「山原（やんばる）」意思是群山相連、森林綿延的地區，指的是亞熱帶常綠闊葉林覆蓋的沖繩島北部。
在沖繩古民家做的島嶼料理
沖繩縣 本部町
福木防風林
在沖繩，人們為了保護房子不受颱風強風侵襲，一直在屋子周圍種植福木。
在沖繩古民家做的島嶼料理
九州・沖繩的其他筆記
沖繩縣 本部町
海葡萄蛋黃飯
海葡萄在沖繩縣的養殖產量與產值都排名第三，是代表沖繩的特產海藻，一粒粒彈牙的口感是它的魅力；縣北部多為家族經營的養殖場。
提早綻放的櫻花與沖繩的冬天
沖繩縣 本部町
本部鰹魚生魚片
在本部町的鮮魚店買的、剛上岸的鰹魚。
提早綻放的櫻花與沖繩的冬天
沖繩縣 本部町
沖繩麵炒麵
沖繩麵是用小麥粉而非蕎麥粉製作的麵食。
提早綻放的櫻花與沖繩的冬天
沖繩縣 本部町
備瀨的福木林蔭道
在本部半島西北端的備瀨聚落，作為防風林、環繞住家種植的福木連成一片，形成沖繩本島規模最大的林蔭道。
提早綻放的櫻花與沖繩的冬天
沖繩縣 本部町
伊江島與城山
浮在本部半島以西約5公里海上的島，屬伊江村。
提早綻放的櫻花與沖繩的冬天
沖繩縣 本部町
琉球寒緋櫻
在沖繩，說到櫻花就是寒緋櫻，深粉紅色的花像小鐘一樣朝下綻放。
提早綻放的櫻花與沖繩的冬天