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旅途中造訪的店

千葉縣 鴨川市

ところてん小屋 青木(Aoki)

走路0分鐘到海邊。鴨川的暑假

掛著「天然心太」招牌的木屋
掛著「天然心太」招牌的木屋

天然心太(ところてん)的專門店。店主在店前的海裡採石花菜,煮過後冷卻凝固製成。口味有醋醬油和黑糖蜜兩種,黑糖蜜的會附上櫻桃,我撒了黃豆粉和黑芝麻一起吃。木屋店內有一個小小的藝廊。曾因颱風受災,2024年4月暫時搬到君津市,據2025年3月的報導,同年12月已搬回原址營業。

千葉縣鴨川市江見太夫崎

資料來源: bosotown.com mina-pre.chiba.jp hamoni.jp

旅途中的這一幕

天然心太的店

隧道的另一頭,草地中立著一棟木屋,掛著「天然ところてん」的招牌。這也是夏天的風景詩:心太(ところてん),把海藻煮過、冷卻凝固而成的古早點心。

店員從裝滿水的容器裡取出透明的心太,用壓製器壓成麵條狀。我最喜歡淋上滿滿黑糖蜜的那一種,最後再放上一顆紅色的櫻桃。

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店員從裝水的容器裡取出心太
店員從裝水的容器裡取出心太
用壓製器壓出的心太條
用壓製器壓出的心太條
在心太上淋黑糖蜜
在心太上淋黑糖蜜
用夾子放上櫻桃
用夾子放上櫻桃
淋了黑糖蜜、放上櫻桃的心太
淋了黑糖蜜、放上櫻桃的心太