把海綿蛋糕或奶油蛋糕切成方塊，裹上巧克力醬再沾滿椰絲的澳洲點心。名字據說來自1896年到1901年擔任昆士蘭總督的拉明頓勳爵，相傳是總督的法國廚師為了招待不速之客而做的。最早的食譜刊登在1900年的昆士蘭報紙上。7月21日是「全國拉明頓日」。
資料來源: en.wikipedia.org
旅途中的這一幕
點心是拉明頓蛋糕
院子裡，兩隻羊駝和一隻羊在吃草。點心是澳洲傳統點心「拉明頓蛋糕」：裹著巧克力醬的海綿蛋糕，外面撒滿細細的椰絲。
在陽台的老木桌上，配著水藍色杯子裡的咖啡一起吃。巧克力醬和椰絲很搭。坐在長椅上望著牧場，小屋屋頂和風車的另一邊，天空開始染上傍晚的顏色。
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