XXXX是1878年在布里斯本創立的Castlemaine釀酒廠的啤酒，XXXX這個品牌誕生於1924年，至今仍在布里斯本的米爾頓釀造。釀酒廠1992年被Lion Nathan收購，2009年又納入麒麟旗下。除了酒館招牌和龍頭上的XXXX Gold，晚餐喝的XXXX ZERO是酒精0.0%。Great Northern是Carlton & United於2010年推出的品牌，在昆士蘭州的Yatala釀造，2021年到2025年是全澳洲最暢銷的啤酒。
旅途中的這一幕
袋鼠排的BBQ
晚餐是澳洲風格的BBQ。把青花筍排在鐵板上，用烤網烤主菜袋鼠排。為了不烤過頭，用夾子翻面。切開來，露出紅色的切面。
沒有腥味、很好吃，而且對身體有益。盤子裡是放了迷迭香的袋鼠排和青花筍，還有莓果和沙拉，配上無酒精的XXXX ZERO。從烹飪開始就慢慢享受的奢侈時光。
在通緝令海報下吃晚餐。這是澳洲特有的時間流動方式。不經意看到桌上的罐子，才想起來：啊，忘了吃維吉麥。
從這個場景觀看影片5:41
同一趟旅程的筆記
昆士蘭州 薩默塞特地區
房東雞蛋的培根蛋
把農場房東送的新鮮雞蛋，和培根一起用鐵鍋煎。
在澳洲的鄉村，借住一間小房子
昆士蘭州 薩默塞特地區
BBQ袋鼠排
在鎮上肉舖買的袋鼠肉，在院子裡用烤肉架烤。
在澳洲的鄉村，借住一間小房子
昆士蘭州 薩默塞特地區
芬維爾與薩默塞特地區
芬維爾是薩默塞特地區的一個小鎮，位於布里斯本市中心以西約61公里，2021年人口普查為3,629人。
在澳洲的鄉村，借住一間小房子
昆士蘭州 薩默塞特地區
澳洲肉派
把絞肉或切塊的肉用肉汁燉煮後包進派皮烤成的手掌大小的派。
在澳洲的鄉村，借住一間小房子
昆士蘭州 薩默塞特地區
拉明頓蛋糕
把海綿蛋糕或奶油蛋糕切成方塊，裹上巧克力醬再沾滿椰絲的澳洲點心。
在澳洲的鄉村，借住一間小房子
昆士蘭州 薩默塞特地區
維吉麥
用釀啤酒剩下的酵母萃取物加上蔬菜和香料製成的深褐色抹醬，鹹味重，略帶苦味和麥芽香。
在澳洲的鄉村，借住一間小房子
海外的其他筆記
宿霧省 拉普拉普市
Longsilog（香腸、蒜香炒飯與荷包蛋）
「Silog」是以蒜香炒飯和荷包蛋為基礎的菲律賓早餐總稱，名稱會隨搭配的配菜改變。
麥克坦島的日常生活
宿霧省 拉普拉普市
Pancit Canton（用速食麵做）
Pancit是中國移民帶進菲律賓的麵食，如今已完全融入菲律賓料理。
麥克坦島的日常生活
臺灣 花蓮市
紫糯玉米與臺灣地瓜早餐
臺灣育成了在同一根玉米上同時有甜質和糯質玉米粒的「甜糯玉米」，分為紫紅色與白色籽粒交錯、皮薄香甜的「彩虹系列」，以及富含花青素的「紫黑系列」…
在花蓮，遇見大海與美味的日常
臺灣 花蓮市
臺灣速食炸醬麵套餐
維力炸醬麵是臺灣維力食品工業在1973年推出的速食乾麵。
在花蓮，遇見大海與美味的日常
臺灣 新竹市
鹹豆漿
臺灣經典早餐之一。
新竹的公寓與夜市的熱氣
臺灣 新竹市
新竹調合米粉（速食）
新竹米粉有超過150年的歷史。
新竹的公寓與夜市的熱氣