特色是在醬油湯底裡加入小魚乾等瀨戶內小魚熬的高湯，再浮上豬背脂。主流是有嚼勁的扁平麵，很能沾附湯汁。1990年代經媒體報導後，成為廣為人知的尾道名物。
旅途中的這一幕
瀨戶內高湯與背脂，尾道拉麵
在尾道的白天，從一碗拉麵開始。用瀨戶內產的小魚乾熬出高湯，加入醬油，再浮上一層絞碎的豬背脂，這就是「尾道拉麵」。夾起扁平的麵條，清澈的湯裡閃著油脂的光。上面放著叉燒、筍乾和切碎的青蔥。
清爽和濃郁，在同一個碗裡共存。真是奢侈的美味。吧檯另一頭，煮麵的濾籃排成一列，冒著熱氣。旁邊還點了瀨戶內的小魚配上蛋黃的「小魚乾飯」，以及滿是鮮味的「鹽味柚子醋土雞」。
牆上貼著一張以尾道為舞台的遊戲海報。主角和配角，每一位都演技精湛。拉麵也好，飯也好，雞肉也好，都讓人想這麼說。
從這個場景觀看影片0:12
同一趟旅程的筆記
廣島縣 尾道市
尾道燒
尾道的御好燒被稱為「尾道燒」，裡面放了雞胗，以及據說佔全國市佔率一半以上的尾道花枝天，口感脆脆的。
尾道拉麵與自家做的御好燒
廣島縣 尾道市
尾道電影院（シネマ尾道）
以小津安二郎的《東京物語》和大林宣彥的「尾道三部曲」聞名的「電影之城」尾道，唯一的電影院。
尾道拉麵與自家做的御好燒
廣島縣 尾道市
舊澡堂「大和湯」的建築
位在尾道本通商店街、混凝土外觀配上拱形入口的舊澡堂。
尾道拉麵與自家做的御好燒
廣島縣 尾道市
尾道本通商店街
在海與山之間東西延伸約1.6公里的拱廊商店街。
尾道拉麵與自家做的御好燒
廣島縣 尾道市
瀨戶田檸檬
廣島縣是日本國產檸檬產量第一的縣，2020年產量4,861噸，佔全國的56%。
尾道拉麵與自家做的御好燒
廣島縣 尾道市
以尾道為舞台的遊戲《人中之龍6》
拉麵店牆上貼的海報，是2016年12月發售的《人中之龍6 生命詩篇》。
尾道拉麵與自家做的御好燒
中國・四國的其他筆記
廣島縣 尾道市
章魚飯（タコ飯）
流傳於三原市、尾道市、福山市一帶的廣島縣鄉土料理。
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島波海道，鯛魚飯與海風的一天
愛媛縣 松山市
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