用在雙海休息站買的瀨戶內檸檬鍋湯底做的火鍋。愛媛是柑橘產地，橘子收穫量全國第三，東予地區也種植檸檬。以產地直銷的白菜為主角，加上魚、牡蠣和魚丸，度過海邊小鎮的夜晚。
材料
- 瀨戶內檸檬鍋湯底
- 白菜
- 紅蘿蔔
- 香菇
- 青菜
- 白肉魚
- 牡蠣
- 魚丸
做法
- 把白菜切成大塊
- 把湯底倒進鍋裡，放入白菜、紅蘿蔔、香菇、青菜、魚、牡蠣和魚丸一起煮
資料來源: maff.go.jp ryutsuu.biz
旅途中的這一幕
瀨戶內檸檬鍋
晚餐用在休息站買的瀨戶內檸檬鍋湯底來煮鍋。把白菜切成大塊，放進紅色的鍋裡，加上紅蘿蔔、香菇、青菜、白肉魚、牡蠣和魚丸一起煮。檸檬香的熱氣冉冉升起，這是海邊小鎮的夜晚。
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