HOKURIKU / KOSHINETSU
野澤溫泉
在野澤溫泉的旅行紀錄，以及造訪的店、做的料理與景點筆記 9 則：麻釜（Ogama）、大湯與13處外湯、村名裡有「溫泉」的村子、用溫泉煮的溫泉蛋等。
旅程 1 篇・筆記 9 則
這裡的旅程
01
再做一次當地的味道
在旅途中借來的廚房做的料理，以及料理與土地的關係。
02
稍微查一下城鎮的歷史
名勝、名產與城鎮的由來。旅程旁邊的小小文化筆記。
長野縣 野澤溫泉村
麻釜（Ogama）
野澤溫泉的泉源之一，湧出將近90度的熱泉。
用溫泉煮早餐，野澤的生活
長野縣 野澤溫泉村
大湯與13處外湯
野澤溫泉村有13處外湯（公共浴場），由村民以「湯仲間」的制度維護管理。
用溫泉煮早餐，野澤的生活
長野縣 野澤溫泉村
村名裡有「溫泉」的村子
長野縣下高井郡的野澤溫泉村，是日本唯一一個村名裡有「溫泉」的村子。
用溫泉煮早餐，野澤的生活
長野縣 野澤溫泉村
剛煮好的玉米與笹糰子
在麻釜旁的煮食處和溫泉蛋一起吃。
用溫泉煮早餐，野澤的生活
長野縣 野澤溫泉村
信州的御燒
長野縣最知名的鄉土料理之一。
用溫泉煮早餐，野澤的生活
長野縣 野澤溫泉村
長野的馬肉文化
長野縣吃馬肉的習慣，據說始於明治後期把年老的耕馬拿來食用，並以中南信地區為中心扎根。
用溫泉煮早餐，野澤的生活
03
旅途中造訪的店
吃了什麼、買了什麼，以及對照刊登頁面確認過的店家資訊。
