在麻釜旁的煮食處和溫泉蛋一起吃。玉米是店家剛煮好、熱騰騰地交給我的，鹹度剛好；用竹葉包著的糰子也煮得很軟。
旅途中的這一幕
溫泉蛋與玉米
藍色盤子上，是熱騰騰的玉米和笹糰子。玉米和糰子是店家剛煮好交給我的。然後，還有經典的溫泉蛋。明明只是照著時間煮，剝開蛋殼，蛋白卻滑嫩得微微顫動。
蛋黃是濃稠的半熟。雖然是氣溫很低的早晨，可是連著蒸氣一口咬下，寒意就忘了。坐在涼亭的長椅上，一邊看著屋頂相連的溫泉街，一邊吃完了早餐。
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用溫泉煮的溫泉蛋
野澤溫泉的泉源「麻釜」湧出將近90度的熱泉，當地人一直在這裡煮山菜和雞蛋。
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長野縣 野澤溫泉村
野澤菜炒油豆腐皮溫泉蛋蓋飯
相傳野澤菜源自寶曆6年（1756年）野澤溫泉村健命寺的住持從京都帶回的天王寺蕪菁種子。
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麻釜（Ogama）
野澤溫泉的泉源之一，湧出將近90度的熱泉。
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大湯與13處外湯
野澤溫泉村有13處外湯（公共浴場），由村民以「湯仲間」的制度維護管理。
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