有樣學樣的Yahoo茶泡飯

再做一次當地的味道

石川縣金澤市

有樣學樣的Yahoo茶泡飯

冬天的金澤，從町家的廚房開始

淋上茶的鮭魚茶泡飯

以「Yahoo茶泡飯」之名受到喜愛的，是位於金澤市片町1丁目的茶泡飯店「志な野」。營業了40年，規定從點餐開始，店裡所有的對話都要用「Yahoo」。2020年10月24日歇業，所以我有樣學樣地重現了一下。

材料

白飯
烤鮭魚
魩仔魚
梅乾
明太子
醃青菜
昆布
海帶芽
芥末
小米果
茶

做法

把醃青菜切碎，烤好鮭魚
把配料盛在盤子上
在米飯上放米果和喜歡的配料
從陶壺倒進茶
只要還有配料，就繼續添飯

資料來源: ja.wikipedia.org weekend-kanazawa.com

旅途中的這一幕

有樣學樣的Yahoo茶泡飯

隔天早上，冬日的陽光灑在屋頂積雪的町家上。金澤以前有一家不可思議的店。據說是深夜只賣茶泡飯的名店，作為在金澤喝完酒後收尾的店而深受喜愛。那家位於片町、名叫「志な野」的店，已在2020年10月歇業。

因為再也去不了，我就有樣學樣，自己做做看。把醃青菜切碎、烤好鮭魚，和魩仔魚、梅乾、明太子、昆布、海帶芽、芥末一起盛在盤子上。在米飯上撒些小米果，放上喜歡的配料，從陶壺倒進茶。據說那家開朗的店裡，所有對話都只用「Yahoo」，這就是「Yahoo茶泡飯」。

「再來一碗，Yahoo」。只要還有配料，飯就可以無限續。這條幽默的規則，讓人心頭一暖。

從這個場景觀看影片13:38

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