
可追溯到安土桃山時代的金澤傳統工藝,明治以後因技術精湛與水質優良而迅速發展。現在日本生產的金箔有99%以上產自金澤。
資料來源: www4.city.kanazawa.lg.jp
旅途中的這一幕
茶屋的座敷與金箔霜淇淋
前往可說是金澤風景代表的茶屋街。經過許可,參觀了茶屋的內部。從挑高處俯瞰的樓梯、金色紙鶴、三角形紙燈與金色獅子頭。
穿過繪有書法的紙門,是朱紅牆面的座敷與掛軸。擺著竹紋和服,榻榻米上放著手鞠。簡直就像迷失在江戶時代一樣,能感受到優雅的世界。
穿過狹窄的小巷,來吃傳統與文化之地金澤才有的甜點。耀眼的「金箔霜淇淋」讓人心動。霜淇淋被一整片金箔完整包覆著。
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