無酒精啤酒「朝日 DRY ZERO」

走上樓梯，坐到窗邊的位子。筷套上印著蝦子的圖案和「創業天保八年」「雷門 三定」的字樣。這裡也是被認為現存最古老的天婦羅店。天保8年（1837年），從三河來到江戶的定吉，在人形町自家門前擺起了天婦羅攤，「三河屋定吉」簡稱就成了「三定」。在雷門旁，180多年來一直受到人們的喜愛。

「店主必須站在廚房」。一直遵守著這個規矩，店至今仍只有雷門這一家。桌上放著無酒精啤酒的瓶子和青花土瓶，小缽裡的海蘊上放著薑泥和小黃瓜。

和這樣守護至今的味道相見，心裡怦怦跳。掀開碗蓋，蝦尾探了出來。

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