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稍微查一下城鎮的歷史

臺灣花蓮市

花蓮扁食

在花蓮，遇見大海與美味的日常

撒著青菜和蔥花的扁食湯

在花蓮，街上到處都看得到扁食店。從經營70多年的液香扁食店，到一品香、花蓮香等，有名的店很多。

資料來源: marieclaire.com.tw supertaste.tvbs.com.tw

旅途中的這一幕

花蓮名產，扁食

據說花蓮的名產是「扁食」，街上有很多扁食店。老字號的人氣名店也很想去，不過這次是隨意走進路過的一家掛著「花蓮香」招牌的店。廚房裡，店員正在冒著熱氣的鍋裡煮扁食。

這道菜在日本被稱為「餛飩」。端上來的碗裡，飽滿的扁食浮在湯中。薄薄的皮裡塞滿了多汁的肉餡，帶著芹菜香氣的溫柔清湯滲進身體裡。

料理台旁的保溫鍋裡，擺著滷豆腐等小菜。又暖又好吃，整個人都被療癒了。

從這個場景觀看影片3:47

在旅程文章中閱讀這一幕

「花蓮香扁食炒手」的招牌

走向綠樹成蔭街道上扁食店的背影

掛著圖片菜單的店內廚房

擺滿調味料瓶的料理台與店員的背影

料理台上的白碗

在鍋裡煮扁食

浮在湯裡的飽滿扁食

用湯匙舀起扁食

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