用照片與文字，走進旅途。

稍微查一下城鎮的歷史

臺灣花蓮市

馬告

在花蓮，遇見大海與美味的日常

手上拿著馬告香腸串

馬告是泰雅族語，指的是臺灣原生的山胡椒。生長在低海拔山林的闊葉林中，主要產地是烏來、南投和花蓮。在鹽不易取得的年代，泰雅族用它的種子當調味料，用來增香、去腥。現在多半仍是從野外採集。馬告雞湯、馬告香腸等料理都會用到。

資料來源: foodnext.net

旅途中的這一幕

夜市裡的原住民料理

說起臺灣的樂趣，當然是夜市。花蓮有一座超過400個攤位的大型夜市，東大門夜市。穿過「原住民一條街」的牌樓，兩旁排著臺灣原住民料理的攤子。

攤子的炭火上烤著的，是用夢幻香料「馬告」做的香腸。據說馬告生長在原住民居住的深山裡，有著像香茅一樣清爽的香氣。另一樣是把米放進竹筒裡煮的「竹筒飯」。把竹子剖開，Q彈的糯米飯就露了出來。

竹筒飯染上的竹子香，和清爽的馬告香，讓炎熱的夜晚氣氛高漲。日常生活中就有節日氣氛的臺灣夜晚。

從這個場景觀看影片5:04

在旅程文章中閱讀這一幕

「原住民一條街」的牌樓

掛著燈飾的「原住民一條街」招牌與箭頭

原住民料理攤的招牌與燈光

裝袋的西瓜切片

在炭火網上烤香腸的攤子

排在鐵板上的香腸串

在夜市的桌邊打開包裝

拿著竹籤的手

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