OVERSEAS
オーストラリア
オーストラリアで過ごした旅の記録と、立ち寄った店・作った料理・名所のメモ 11 件。ファーンベールとサマセット地域、大家さんの卵のベーコンエッグ、カンガルーのステーキのBBQ、ボトルツリー・ホテルなど。
旅 1 本・メモ 11 件
この町の旅
01
土地の味を、つくってみる
旅先の台所でつくった料理と、その料理と土地との関係。
02
町の歴史を、少し調べてみる
名所や名物、町の成り立ち。旅のそばにある、小さな文化のメモ。
クイーンズランド州 サマセット地域
ファーンベールとサマセット地域
ファーンベールは、ブリスベン中心部から西へ約61キロ、サマセット地域にある町。
オーストラリアの農村に、小さな家を借りての旅
クイーンズランド州 サマセット地域
ミートパイ
ひき肉や角切りの肉をグレービーで煮て、パイ生地に包んで焼いた手のひらサイズのパイ。
オーストラリアの農村に、小さな家を借りての旅
クイーンズランド州 サマセット地域
ラミントン
スポンジケーキやバターケーキを四角く切り、チョコレートソースをかけてココナッツをまぶしたオーストラリアの菓子。
オーストラリアの農村に、小さな家を借りての旅
クイーンズランド州 サマセット地域
XXXXとグレートノーザン、クイーンズランドのビール
XXXX（フォーエックス）は、1878年にブリスベンで始まったキャッスルメイン醸造所のビール。
オーストラリアの農村に、小さな家を借りての旅
クイーンズランド州 サマセット地域
ベジマイト
ビール醸造で残った酵母のエキスに野菜と香辛料を加えた、濃い茶色のペースト。
オーストラリアの農村に、小さな家を借りての旅
クイーンズランド州 サマセット地域
ネッド・ケリーの手配書
小屋のベランダの壁に貼られていたのは、「WANTED NED KELLY £2000」の手配書のポスター。
オーストラリアの農村に、小さな家を借りての旅
03
旅の途中で、立ち寄った店
食べたもの・買ったものと、掲載ページで確かめた店の情報。
