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花蓮
花蓮で過ごした旅の記録と、立ち寄った店・作った料理・名所のメモ 13 件。松園別館、東大門夜市と原住民一條街、紫糯玉米と台湾の芋の朝ごはん、台湾即席ジャージャー麺セットなど。
旅 1 本・メモ 13 件
この町の旅
01
土地の味を、つくってみる
旅先の台所でつくった料理と、その料理と土地との関係。
02
町の歴史を、少し調べてみる
名所や名物、町の成り立ち。旅のそばにある、小さな文化のメモ。
03
旅の途中で、立ち寄った店
食べたもの・買ったものと、掲載ページで確かめた店の情報。

台湾 花蓮市
炸彈蔥油餅(復興街の黄色い車)
黄色い軽トラを店にした、炸蛋蔥油餅の店。
花蓮で、海とおいしい日常に出会うの旅

台湾 花蓮市
花蓮香扁食
1997年に花蓮で始まった、扁食のチェーンの店。
花蓮で、海とおいしい日常に出会うの旅

台湾 花蓮市
周家蒸餃小籠包
公正街で、店先に蒸籠を高く積み上げる小籠包と蒸餃の店。
花蓮で、海とおいしい日常に出会うの旅

台湾 花蓮市
黎明紅茶
花蓮の四大紅茶のひとつに数えられる、30年以上続くとされる老舗。
花蓮で、海とおいしい日常に出会うの旅

台湾 花蓮市
望海巴耐餐廳
花蓮の市街から車で20分ほど、台11線沿いの鹽寮で、崖の上に建つ食堂。
花蓮で、海とおいしい日常に出会うの旅

台湾 花蓮市
豐春冰菓店
壽豐駅の斜め向かいにある、1949年創業の氷菓子の店。
花蓮で、海とおいしい日常に出会うの旅

台湾 花蓮市
黯然銷魂臭豆腐
壽豐の道沿いに、黄色い看板を出す臭豆腐の店。
花蓮で、海とおいしい日常に出会うの旅









