望海巴耐餐廳

お昼は、花蓮の海を一望できるレストランで。崖の上に建つ「望海巴耐」は、窓を開け放った食堂の向こうに、どこまでも海が広がっている。入口のガラス戸には、土雞（地鶏）や石板烤肉、竹筒飯、山豬肉といった、原住民料理の品書きが並んでいた。

海辺のレストランなので、おすすめの「海鮮焼きそば」をオーダー。厨房では店の人が大きな鍋を手に料理をしていて、運ばれてきた皿には大きなエビやアサリがたっぷりのっていた。濃厚な魚介出汁の旨味をまとった麺が、本当に美味しい。ずっと食べ続けていたい味だ。

食後はテラスへ。柵にもたれて、花蓮ブルーの海を眺める。台湾でよく見かける檸檬ジュースは、パッションフルーツの種が入った「百香檸檬」だった。花蓮ブルーと、爽やかな檸檬ジュースに癒やされる、のんびり贅沢なひととき。

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