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宿霧省 拉普拉普市

麵包果

麥克坦島的日常生活

葉子間結著的綠色麵包果
葉子間結著的綠色麵包果

麵包樹的果實。因為熟度適中的果實加熱後,口感像剛烤好的麵包而得名。如今廣泛種植於南亞、東南亞、太平洋和加勒比海島嶼等熱帶地區。在菲律賓,他加祿語叫「rimas」,米沙鄢語叫「kolo」。這次收到的,是用住處院子裡結的麵包果加砂糖炸成的點心。

資料來源: en.wikipedia.org

旅途中的這一幕

院子裡結的麵包果

住處周圍,時間悠閒地流逝。白色塑膠椅上,一隻橘色虎斑貓蜷成一團。屋簷下掛著一串串香蕉和籃子,路邊開著一家小店,理髮店前立著紅藍條紋的柱子。住處的院子裡,粉紅色的九重葛正盛開。

房東的母親送來了點心,是用院子裡結的「麵包果」做的。據說是把麵包果和砂糖直接放進炸油裡做的,表面像焦糖一樣酥脆,裡面鬆軟。吃起來完全不像麵包,有點接近日本的拔絲地瓜。

麵包果是我小時候在冒險故事裡認識的,從那以後就一直想吃吃看。泡了杯咖啡,甚至還再添了一份。沒想到小時候的夢想,會在這裡實現。

從這個場景觀看影片5:18

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在白色塑膠椅上蜷成一團的橘色虎斑貓
在白色塑膠椅上蜷成一團的橘色虎斑貓
掛在屋簷下的香蕉與籃子
掛在屋簷下的香蕉與籃子
路邊鐵皮屋頂的小店
路邊鐵皮屋頂的小店
樹蔭下的小理髮店
樹蔭下的小理髮店
靠在鐵花欄杆前的掃帚
靠在鐵花欄杆前的掃帚
站在住處中庭的背影
站在住處中庭的背影
粉紅九重葛與住處的建築
粉紅九重葛與住處的建築
炸成焦糖色的麵包果點心
炸成焦糖色的麵包果點心