用照片與文字，走進旅途。

旅途中造訪的店

石川縣金澤市

喉黑魚一夜干店「近江町市場干し」

冬天的金澤，從町家的廚房開始

在魚乾專賣店購物的背影

在掛著「魚乾專賣店」招牌的店裡，買了石川縣產的喉黑魚一夜干。標籤上寫著用能登海洋深層水做成甘鹽口味，店頭也擺著自製的昆布漬。這是大松水產經營、使用能登海洋深層水的一夜干專賣店「近江町市場干し」。

資料來源: rurubu.jp

旅途中的這一幕

加賀蔬菜與海之寶喉黑魚

金澤孕育出的「加賀蔬菜」也能在這裡買到。蔬果店門口擺著立著標牌的源助白蘿蔔和蓮藕，還有標著「五郎島金時」的地瓜。挑了些加賀蔬菜，從店家手中接過。

還有金澤的海之寶「喉黑魚」。魚乾專賣店的櫃子裡，整排都是石川縣產的喉黑魚一夜干。這次，我打算用這條魚做一道菜。

從這個場景觀看影片1:58

在旅程文章中閱讀這一幕

立著加賀蔬菜標牌的源助白蘿蔔與蓮藕

標著「五郎島金時」的地瓜

在蔬果店接過蔬菜

擺著番茄、白蘿蔔與花椰菜的蔬果台

整排的喉黑魚一夜干

拿起石川縣產的喉黑魚一夜干

購物客來來往往的市場通道

市場深處的狹窄通道

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