写真とことばで、旅をする。

旅の途中で、立ち寄った店

東京都台東区

中華料理あさひ

どぜうと東京ラーメン。浅草の、つづきの旅

「中華料理」ののれんがかかる店先

浅草観音裏の柳通りにある、4代続く町中華。大正3年（1914年）ごろの創業ともいわれる。名物は、生の生姜をたっぷりのせた「しょうがそば」。品書きには、パクチーそばや四川冷やしそばも並ぶ。今回は、煮干しと鶏ガラの香る中華そばに、餃子と炒飯を頼んだ。

東京都台東区浅草3-33-6

出典: san-tatsu.jp retty.me

この旅の、この場面

中華そばと餃子と炒飯

運ばれてきた中華そばから、煮干しと鶏ガラの良い香りが立ちのぼる。胸が高鳴る。

芯のある中太麺に、甘く感じるほどコクのあるスープ。思わず笑顔が出る味だ。「あさひ」の名が入った丼には、柔らかいチャーシューとネギ。チャーシューもまた美味しい。

ぴしっと焼き目のついた見た目も心強い餃子は、パリッとした皮と肉汁あふれる餡。存在感のある美味しさだ。金色に輝く炒飯は、これぞ町中華という味。地域に根ざした味に、大満足の夜になった。

この場面から映像で見る9:54

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中華そばのスープとチャーシュー

中華そばを箸で持ち上げる

れんげを添えた中華そば

中華そばと餃子と炒飯が並ぶテーブル

れんげですくったスープ

「あさひ」の文字が入った丼

餃子とタレの小皿

焼き目のついた餃子

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