サン・ミゲルとサン・ミグ・フリー

合わせるのは、もちろん「サン・ミゲル」。今夜の缶は、ノンアルコールの「サン・ミグ・フリー」だ。缶を開けて、グラスに注ぐ。フィリピンの夜に乾杯。

すっかりお気に入りになったカラマンシーも、ぎゅっと搾る。ソースの匂いと柑橘の爽やかな香りが、たまらない。こってりした味に、カラマンシーの酸味がよく合う。

暑い夜、冷たい一杯と焼きそばがお似合いなのは、きっと万国共通なのだろう。常夏の島の、ふだんの暮らし。

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