用照片與文字，走進旅途。

稍微查一下城鎮的歷史

長野縣鹽尻市

信州蕎麥麵

奈良井宿的紅葉與信州秋天的餐桌

用筷子從碗裡夾起蕎麥麵

蕎麥在稻米和小麥難以生長的冷涼高地也能種植，因此長野自古就有蕎麥栽培，加上日夜溫差大、水質清澈。切成細條的「蕎麥切」據說出現於江戶時代初期，1645年的《毛吹草》記載「蕎麥切是信濃國的名產」。鹽尻市的本山宿被視為蕎麥切的發源地之一。1983年，「手打蕎麥麵」被登錄為長野縣選擇無形民俗文化財。

資料來源: go-nagano.net maff.go.jp

旅途中的這一幕

熱騰騰的山菜蕎麥麵

說到長野，首先想到的當然是蕎麥麵。走進宿場中段一家手打蕎麥麵店。托盤上端來的是熱騰騰的山菜蕎麥麵，冒著熱氣的碗裡放滿了蕨菜、菇類和蔥。

用筷子夾起，細細的蕎麥麵裹著湯汁閃閃發亮。蕎麥和山菜的味道滲進湯裡，溫柔、深厚，慢慢地暖進心裡。在座敷裡捧著碗，細細品嘗到最後。

店門口掛著寫有「手打蕎麥麵」的燈箱招牌，格子牆上裝飾著黃色的花。

從這個場景觀看影片3:13

在旅程文章中閱讀這一幕

放著山菜與蔥的熱蕎麥麵

伸筷夾托盤上的山菜蕎麥麵

裹著湯汁的蕎麥麵特寫

在店裡座敷吃蕎麥麵的背影

掛著「手打蕎麥麵」燈箱招牌的格子店面

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